时间：2025-05-23 11:35
地点：灞桥区
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【编审：王娟娟】
谭政超摄铁路线从北至南沿线风景从白雪皑皑到湖光山色不同纬度地区列车不停地向前与自然构成一幅幅会动的画卷万千铁路人也不停地忙碌着、收获着保障万家灯火温暖守护万千旅客平安镌刻下历史的足迹与誓言（来源：中国铁路微信公号）
感觉自己变成一个糟糕的家伙了……
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滑溜肉片的做法?
滑溜肉片是一道传统的中式肉类菜肴，制作方法简单，下面是一种常见的做法： 所需材料： - 猪肉里脊肉250克 - 鸡蛋1个 - 淀粉适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 鸡精适量 - 白糖适量 - 青蒜适量 - 醋适量 - 生抽适量 - 水淀粉适量 步骤： 1. 将猪肉里脊肉切成薄片，用刀拍松。 2. 在肉片中加入鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。 3. 葱姜蒜切成末备用。 4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 5. 加入腌制好的肉片翻炒至变色。 6. 加入适量的料酒、鸡精、盐、白糖，翻炒均匀。 7. 倒入适量的水，炖煮片刻，直至肉片熟透。 8. 加入青蒜翻炒均匀。 9. 在锅中加入适量的醋和生抽，调成滑溜肉片的酱汁。 10. 最后加入适量的水淀粉勾芡，炒匀即可。 制作完成后，滑溜肉片色香味俱佳，肉质滑嫩，是一道美味可口的家常菜。可搭配米饭或面条一起食用。